发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项研究指出，每天喝0.5-3杯咖啡将使全因死亡率降低12%，心血管疾病死亡率降低17%。
在这项研究中，来自英国生物库的468，629名志愿者被招募。这些志愿者既往无心血管疾病史，平均年龄为56.2±8.1岁，男性占44.2%，平均随访时间为11年（10-12年）。在这近47万名志愿者中，22.1%的人没有喝咖啡的习惯，58.4%的人平均每天喝0.5-3杯咖啡，19.5%的人平均每天喝3杯以上咖啡。
多变量Cox比例风险回归模型分析表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人全因死亡风险降低12%；心血管死亡风险降低了17%，中风风险降低了21%。
然而，与不喝咖啡的人相比，每天喝三杯以上咖啡的人在上述方面没有明显的改善。也就是说，经常喝咖啡对健康没有好处，但也不是越多越好。每天喝0.5-3杯咖啡是维持生命的最佳剂量。
咖啡本身的热量很低，100毫升黑咖啡的热量只有2000 ~ 3000大卡。对于想通过运动减肥的人来说，运动前一小时喝一杯黑咖啡可以激活神经系统，促进儿茶酚胺和内啡肽的产生，从而产生激活肌肉、消除疲劳和减轻疼痛的效果，增强对高强度运动的耐受性。同时，它还可以增加肌肉力量并增加血液中脂肪酸的利用率，从而促进脂肪分解。
但如果加入奶油和糖，就会让咖啡变成“热量炸弹”。想要控制体重的人最好选择黑咖啡。如果觉得太苦，可以用热牛奶，尽量不要加糖；外卖最好选择意式浓缩咖啡或美式咖啡。摩卡、焦糖玛奇朵等。经常添加巧克力、奶油等。，热量更高。
