6月29日至6月30日，吉林将举办世界锅肉大赛。届时，国内外不同地域烹饪风格，麻辣、咖喱、榴莲等不同口味的创新“花式”卤肉，直径一米的“世界最大卤肉”将现场呈现。网友:不吃吧，我专做锅包肉；我想当锅包肉大赛的评委。
大赛分为专业组、大众组、网友组和特设行业组。专业组和大众组现场参赛，网友组视频参赛，工业组由企业以烹饪预制菜的形式参赛。本次比赛邀请了国内外知名厨师和东北知名餐厅负责人担任评委，20位民间评委和美国美食审查员参与评审。
锅包肉是一道东北风味菜肴。将猪肉或牛里脊肉切片腌制，裹上油炸糊，放入锅中炸至金黄色，然后搅拌变稠。该菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。
