7月12日，微博话题“萨莉亚靠卖预制菜一年卖近百亿”冲上热搜榜。
据媒体报道，萨莉亚发布了2024财年前三季度财报，公司报告期内销售额达1632亿日元(约合人民币74.5亿元)，创历史新高。
据了解，萨莉亚是日本的意大利餐厅品牌。自2003年以来，萨莉亚在上海、广州、北京和其他城市开设了门店。
统计显示，萨莉亚的100道菜中，有72道价格在20元以下，食材多为半成品、预制菜，被网友称为“意大利版沙县小吃”。
有专家表示，作为食品技术发展的成果，预制菜肴的出现给人们带来了极大的便利。
预制菜的特点是标准化、产业化、规范化、安全化。相关餐饮单位提供预制菜肴的，应当提前告知消费者是否以爆炒和预制两种不同方式提供，保障消费者的知情权和选择权。
